Amersfoort - Op Terra Madre Day (10/12), de ´verjaardag´ van Slow Food, waren we te gast bij Het Lokaal in Amersfoort. Het Lokaal is een winkel met restaurant. Ze werken vooral met lokale producten uit duurzame landbouw. Bovendien spelen in de keuken groenten de hoofdrol. Rob Withagen,...

Lees het volledige artikel bij Slow Food.