Amersfoort - Deze week roert de Pollepel zich in een keuken op niveau: Berghotel Amersfoort, welgeteld 44 meter boven NAP. Was het een hotelier met hoogmoedswaanzin? Hoe dan ook, op dat heuveltje troffen we een risotto ónder NIP (Normaal Italiaans Peil).

Lees het volledige artikel bij AD.